Nombre
Proceso para el servicio especializado de vinos
Descripción del curso
Realizar procesos de servicio especializado de vinos, utilizando las técnicas más apropiadas para cada tipo y normas de servicio.
Características del Curso
Modalidad
Online
Horas Lectivas
25
Créditos ECTS
NO
Área
HOSTELERÍA Y TURISMO
Obligatorio
NO
Tipo
A
Precio para empresas
0,00€
(*) Este precio es para empresas españolas que bonifican los créditos disponibles en formación de la Fundacion tripartita – fundae.
Precio para particulares
205Є
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Proceso para el servicio especializado de vinos
Contenido
1. Toma de comanda de vinos. Su circuito.2. Rotación de los vinos de la carta.3. Asesoramiento de vinos.4. Tipos de servicio.5. Normas generales de servicio y desbarase.6. Apertura de botellas de vinos.7. Decantación: objetivo y técnica.8. Tipos, características y función.
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Proceso para el servicio especializado de vinos
Texto temario
Realizar procesos de servicio especializado de vinos, utilizando las técnicas más apropiadas para cada tipo y normas de servicio.
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