Desde el pasado 2 de enero es obligatorio que las empresas que tengan que ver o trabajen con alimentos, tengan un plan de prevención de las pérdidas y el desperdicio de alimentario. A demas la ley exige que los trabajadores reciban un curso de formación sobre ello.
Y si no lo cumples, la ley establece multas de hasta 60.000€
El objetivo es que las empresas de la cadena hagan un autodiagnóstico de sus procesos productivos, identifiquen dónde se producen las pérdidas de alimentos, fijen medidas para minimizarlos y se destinen a otros usos, para los que se fija una jerarquía de prioridades.
Tu empresa dispone de un dinero para formación que ya has pagado a la seguridad social, antes de que el gobierno se quede tu dinero, empléalo en formación de los trabajadores. ¡Ni un euro de más de mis impuestos para el gobierno!
Gracias a nuestros curso bonificado y por lo tanto gratuito para las empresas, de seguridad alimentaria y prevención de desperdicios podrás formas a tus trabajadores, cumplir la ley, evitar las multas.
ESTA LEY AFECTA A:
- Fabricantes, distribuidores y trasportistas de alimentos
- Todo el sector Hostelero, restaurantes, bares, hoteles, comedores etc.
- Supermercados, tiendas y comercios alimenticios
- Sector agrícola y productivo.
- Cualquier centro que ofrece comidas, como colegios, residencias de ancianos, hospitales etc
OBLIGACIONES A NIVEL GENERAL:
- Disponer de infraestructuras adecuadas y formación del personal para que los procesos de manipulación, almacenamiento y transporte se lleven a cabo en las condiciones óptimas.
- Disponer de sistemas que garanticen la cadena de frío y el uso de equipos de almacenamiento y transporte adecuados. Disponer de instalaciones adecuadas de manipulación. Disponer de un plan para la prevención que contemple la donación.
- Formar y sensibilizar al personal para que actúe de forma activa en la prevención y reducción del desperdicio alimentario.
- Medir e informar anualmente sobre la cuantificación de las pérdidas y el desperdicio alimentario. Donar o distribuir sus excedentes a empresas y organizaciones sin ánimo de lucro o bancos de alimentos, así como asegurarse de que los productos tienen suficiente vida útil de almacenamiento al donarlos. Hacer un uso racional de los recursos. Asegurarse de que los productos con la fecha de consumo preferente vencida se presenten separados y claramente diferenciados del resto de productos en el punto de venta final.
OBLIGACIONES ESPECIFICAS PARA HOSTELERIA Y OTROS PROVEEDORES DE SERVICIOS ALIMENTARIOS:
- Ofrecer al consumidor que puede llevar, sin coste adicional, los alimentos que no haya consumido e informar de esta posibilidad de forma clara y visible en el propio establecimiento. Se deberán emplear envases aptos para el uso alimentario, reutilizables y fácilmente reciclables.
- Incorporar criterios de compra sostenible y de calidad para reducir la huella ambiental.
Puedes ponerte en contacto con nosotros por todos estos medios o rellenando el formulario de contacto:
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