Nombre
Supervisión del montaje de locales y buffets en restauración
Descripción del curso
Analizar y desarrollar el proceso de montaje de locales y expositores para géneros y elaboraciones culinarias en el marco de cualquier tipo de servicio gastronómico y evento especial en restauración.
Características del Curso
Modalidad
Online
Horas Lectivas
25
Créditos ECTS
NO
Área
HOSTELERÍA Y TURISMO
Obligatorio
NO
Tipo
A
Precio para empresas
0,00€
(*) Este precio es para empresas españolas que bonifican los créditos disponibles en formación de la Fundacion tripartita – fundae.
Precio para particulares
205Є
¿Te interesa este curso?
Selecciona una de las siguientes opciones:
Supervisión del montaje de locales y buffets en restauración
Contenido
1. Tendencias o variaciones que existen en la restauración de ambientes y decoración, aplicados al local y los expositores.2. Pautas de decoración y ambientación en el comedor: estilo del profesional de la sala y de la empresa.3. Instalaciones y equipos básicos para servicios especiales y eventos en restauración.4. Aspectos a tener en cuenta durante el servicio y desarrollo de los siguientes eventos.5. Disposición y coordinación del personal ante un servicio o evento.6. SUPUESTO PRACTICO.
¿Te interesa este curso?
Selecciona una de las siguientes opciones:
Supervisión del montaje de locales y buffets en restauración
Texto temario
Analizar y desarrollar el proceso de montaje de locales y expositores para géneros y elaboraciones culinarias en el marco de cualquier tipo de servicio gastronómico y evento especial en restauración.
¿Te gusta este curso?
¿Te interesa este curso?
Selecciona una de las siguientes opciones:
+34 644 44 80 72