Nombre
Servicios especiales en restauración
Descripción del curso
Formular propuestas de organización de medios necesarios para el montaje de servicios gastronómicos y eventos especiales en restauración, en el marco de sistemas organizativos preestablecidos.
Características del Curso
Modalidad
Online
Horas Lectivas
25
Créditos ECTS
NO
Área
HOSTELERÍA Y TURISMO
Obligatorio
NO
Tipo
A
Precio para empresas
0,00€
(*) Este precio es para empresas españolas que bonifican los créditos disponibles en formación de la Fundacion tripartita – fundae.
Precio para particulares
205Є
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Servicios especiales en restauración
Contenido
1. El Banquete y el Catering.2. Montaje de mesas en los servicios especiales de restauración.3. Recursos humanos y materiales para el desarrollo de los servicios especiales.4. La comercialización de los servicios especiales.5. La venta y las relaciones con los clientes.6. La coordinación interdepartamental: departamentos afectados por las actividades relacionadas con los mismos. La orden de servicio.7. La facturación de los servicios especiales
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Texto temario
Formular propuestas de organización de medios necesarios para el montaje de servicios gastronómicos y eventos especiales en restauración, en el marco de sistemas organizativos preestablecidos.
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