Nombre
Servicio de bebidas, aperitivos y comidas en barra y en mesa
Descripción del curso
Desarrollar el proceso de servicio de alimentos, bebidas y complementos en barra y mesa, de acuerdo con las normas de servicio y los procedimientos de organización y control propios del bar-cafetería.
Características del Curso
Modalidad
Online
Horas Lectivas
25
Créditos ECTS
NO
Área
HOSTELERÍA Y TURISMO
Obligatorio
NO
Tipo
A
Precio para empresas
0,00€
(*) Este precio es para empresas españolas que bonifican los créditos disponibles en formación de la Fundacion tripartita – fundae.
Precio para particulares
205Є
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Servicio de bebidas, aperitivos y comidas en barra y en mesa
Contenido
1. Servicio de bebidas en barra. Servicio de aperitivos y comidas en barra.2. Servicio de bebidas en mesa. Servicio de aperitivos y comidas en mesa.3. Toma de la comanda.4. Manejo de la bandeja.5. Servicio de cafés e infusiones.6. Servicio de combinados.7. Servicio de zumos naturales y batidos.8. Coctelería.9. Diferentes elaboraciones culinarias en el bar-cafetería y su servicio.10. Preparación y servicio de helados, sorbetes, repostería y tartas
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Texto temario
Desarrollar el proceso de servicio de alimentos, bebidas y complementos en barra y mesa, de acuerdo con las normas de servicio y los procedimientos de organización y control propios del bar-cafetería.
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