Nombre
Curso de Control de consumos y existencias en pastelería
Descripción del curso
Formalizar y controlar inventarios de mercancías, utensilios, mobiliario y equipos propios de la producción de pastelería para conocer su cantidad y grado de rotación y conservación.
Características del Curso
Modalidad
Online
Horas Lectivas
25
Créditos ECTS
NO
Área
HOSTELERÍA Y TURISMO
Obligatorio
NO
Tipo
A
Precio para empresas
0,00€
(*) Este precio es para empresas españolas que bonifican los créditos disponibles en formación de la Fundacion tripartita – fundae.
Precio para particulares
205Є
¿Te interesa este curso?
Selecciona una de las siguientes opciones:
Curso de Control de consumos y existencias en pastelería
Contenido
1. Control e inventario de existencias en pastelería. Concepto.2. Gestión y valoración de stock.3. Inventario y valoración de existencias. Inventario físico e inventario permanente. Concepto.4. Documentación habitual y aplicaciones informáticas para el control de consumos en pastelería y el inventario de existencias.5. Cálculo de consumos, mermas, pérdidas y roturas. Consumo teórico y consumo real
¿Te interesa este curso?
Selecciona una de las siguientes opciones:
Curso de Control de consumos y existencias en pastelería
Texto temario
Formalizar y controlar inventarios de mercancías, utensilios, mobiliario y equipos propios de la producción de pastelería para conocer su cantidad y grado de rotación y conservación.
¿Te gusta este curso?
¿Te interesa este curso?
Selecciona una de las siguientes opciones:
+34 644 44 80 72