Nombre
Curso de Coctelería
Descripción del curso
Practicar posibles variaciones en la preparación de bebidas, ensayando técnicas, combinaciones o alternativas de ingredientes y formas de presentación y decoración.
Características del Curso
Modalidad
Online
Horas Lectivas
25
Créditos ECTS
NO
Área
HOSTELERÍA Y TURISMO
Obligatorio
NO
Tipo
A
Precio para empresas
0,00€
(*) Este precio es para empresas españolas que bonifican los créditos disponibles en formación de la Fundacion tripartita – fundae.
Precio para particulares
205Є
¿Te interesa este curso?
Selecciona una de las siguientes opciones:
Curso de Coctelería
Contenido
1. Elementos, útiles y menaje necesario para la coctelería.2. La «estación central»: tipos, componentes y función.3. Tipos de cristalería utilizadas en el servicio de cócteles.4. Asesorar sobre cócteles. Normas y procedimientos.5. Normas para la preparación de los cócteles.6. Tipos de cortes de fruta para complemento y decoración.7. La presentación de la bebida y decoración.8. Las bebidas largas o long-drinks.9. Las combinaciones: densidades y medidas.10. Características y servicio de las series de coctelería.11. Control de calidad en el proceso de preparación y presentación de cócteles.12. Normativa de seguridad higiénico-sanitaria.
¿Te interesa este curso?
Selecciona una de las siguientes opciones:
Curso de Coctelería
Texto temario
Practicar posibles variaciones en la preparación de bebidas, ensayando técnicas, combinaciones o alternativas de ingredientes y formas de presentación y decoración.
¿Te gusta este curso?
¿Te interesa este curso?
Selecciona una de las siguientes opciones:
+34 644 44 80 72