Nombre
Curso de Análisis sensorial y conocimiento del aceite de oliva virgen extra y confección de su carta de oferta
Descripción del curso
Describir las diferentes características organolépticas de los productos selectos catados, empleando el vocabulario específico respectivo.Analizar cartas de productos selectos propios de sumillería, identificando sus principales características.Estimar posibles precios de ofertas de productos selectos propios de sumillería, considerando los objetivos del establecimiento.
Características del Curso
Modalidad
Online
Horas Lectivas
25
Créditos ECTS
NO
Área
HOSTELERÍA Y TURISMO
Obligatorio
NO
Tipo
A
Precio para empresas
0,00€
(*) Este precio es para empresas españolas que bonifican los créditos disponibles en formación de la Fundacion tripartita – fundae.
Precio para particulares
205Є
¿Te interesa este curso?
Selecciona una de las siguientes opciones:
Curso de Análisis sensorial y conocimiento del aceite de oliva virgen extra y confección de su carta de oferta
Contenido
1. Los tipos de aceites comestibles.2. Clasificación comercial de los aceites de oliva.3. El aceite de oliva virgen extra.4. Aceites españoles con denominación de origen protegida.5. Análisis sensorial de aceites.6. Los aceites de oliva virgen extra en restauración.7. La carta de aceites de oliva virgen extra
¿Te interesa este curso?
Selecciona una de las siguientes opciones:
Curso de Análisis sensorial y conocimiento del aceite de oliva virgen extra y confección de su carta de oferta
Texto temario
Describir las diferentes características organolépticas de los productos selectos catados, empleando el vocabulario específico respectivo.Analizar cartas de productos selectos propios de sumillería, identificando sus principales características.Estimar posibles precios de ofertas de productos selectos propios de sumillería, considerando los objetivos del establecimiento.
¿Te gusta este curso?
¿Te interesa este curso?
Selecciona una de las siguientes opciones:
+34 644 44 80 72