Nombre
Curso de Almacenamiento y acondicionamiento de la fruta en campo
Descripción del curso
Describir los métodos de recolección y almacenamiento de la fruta realizando las operaciones necesarias en un caso práctico aplicando las medidas de prevención de riesgos laborales, normativa medioambiental y seguridad alimentaria.
Características del Curso
Modalidad
Online
Horas Lectivas
25
Créditos ECTS
NO
Área
AGRARIA
Obligatorio
NO
Tipo
A
Precio para empresas
0,00€
(*) Este precio es para empresas españolas que bonifican los créditos disponibles en formación de la Fundacion tripartita – fundae.
Precio para particulares
205Є
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Curso de Almacenamiento y acondicionamiento de la fruta en campo
Contenido
1. Primeros tratamientos de la fruta en campo.2. Equipos de limpieza.3. Secadoras.4. Descascarilladoras.5. Instalaciones de clasificación y selección de fruta.6. Almacenamiento de la fruta hasta su conservación.7. Almacenamiento en frío.8. Almacenamiento en atmósfera controlada.9. Elaboración de la información necesaria para establecer la trazabilidad de las partidas de fruta.10. Conservación de frutos.11. Normas de calidad para productos frutales (normalización y tipificación).12. Normas medioambientales y de prevención de riesgos laborales así como de seguridad alimentaria relacionadas con el almacenamiento y conservación.
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Texto temario
Describir los métodos de recolección y almacenamiento de la fruta realizando las operaciones necesarias en un caso práctico aplicando las medidas de prevención de riesgos laborales, normativa medioambiental y seguridad alimentaria.
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